杭州的龙井已是路人皆知,因为那里采摘的龙井茶闻名天下。可许多人却不知道杭州还有个虎跑。而有一句名言,早把龙井、虎跑紧紧地联系在一起。那就是“龙井茶虎跑水”。用虎跑泉的水才能泡制出一流的龙井茶。应用现在流行的话说,两者是“黄金搭档”。
虎跑泉水以其清爽甘甜闻名,因此尽管如今自来水网如相当便捷发达,然而不少老杭州人传承了祖辈留传下来的习惯。每天执著地去虎跑取泉水。他们每天半夜起床,挤公交车去虎跑取水。“乒乒乓乓”,那瓶瓶罐罐、大桶小罐碰在一起,发出的声响如同一首清晨交响乐。
虎跑泉,在杭州市西南大慈山白鹤峰下慧禅寺(俗称虎跑寺)侧院内。这虎跑泉的来历,还有一个饶有兴味的神话传说呢。相传,唐元和十四年(819)高僧寰 中(亦名性空)来此,喜欢这里风景灵秀,便住了下来。后来。因为附近没有水源,他准备迁往别处。一夜忽然梦见神人告诉他说:“南岳有一童子泉,当遣二虎将其搬到这里来。”第二天,他果然看见二虎跑(刨)地作地穴,清澈的泉水随即涌出,故名为虎跑泉。
原来,这虎跑泉是从大慈山后断层陡壁砂岩、石英砂中渗出。泉水晶莹甘冽,居西湖诸泉之首,和龙井泉一起并誉为“天下第三泉”。
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